السلام عليكم
طبق اليوم هو آيس كريم الشوكولاته والمقادير كالتالي :
3بسكويت شوكولاته محشي بالشوكولاته (مثل هلاـالمطاحن )
ثلث قالب صغير زبدة سائحة (113جم)
4علب قيمر
4ملاعق كبيرة كاكاو بودر
1علبة متوسطة حليب مركز ومحلى(297جم)
ربع كوب حليب سائل
1ملعقة كبيره جيلاتين
ربع كوب ماء حار
كاكاو فليك
الطريقة:
&تحضر الطبقة الأولى وذلك بخلط البسكويت مع الزبدة السائحة في الخلاط حتى يمتزج جيداً ثم يفرش في قاع قالب دائري ويوضع في الثلاجة
&يضاف الجيلاتين إلى الماء الساخن ويمزج جيداًو يخلط مع جميع المقادير عدا الفليك ثم يصب على طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر حتى يجمد.
&يزين سطح الآيس كريم بمبشور كاكاو الفليك ويحتفظ به في الفريزر لحين التقديم .
وبالهناء والعافية
الأربعاء يونيو 25, 2008 8:23 am
